•  現(xiàn)在，干燥技術(shù)在國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著廣泛的作用,有著很廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，干燥的產(chǎn)品便于加工、運(yùn)輸、貯存和使用。例如化學(xué)工業(yè)的產(chǎn)品：肥料、染料、無機(jī)鹽等；醫(yī)藥工業(yè)、糧食、食品、飼料均離不開干燥的過程，面對眾多的產(chǎn)業(yè)、理化性質(zhì)各不相同的物料、產(chǎn)品質(zhì)量及其他方面千差萬別的要求。通過干燥,可以使產(chǎn)品具有良好的擴(kuò)散性、均一性，對產(chǎn)品進(jìn)行正確的干燥，有利于保證和提高產(chǎn)品的質(zhì)量,對產(chǎn)品產(chǎn)量的提高，以及加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展有十分重要的作用。

•  氣流干燥器的結(jié)構(gòu)簡單、緊湊，體積小，生產(chǎn)能力大，由于氣固兩相并流,有時(shí)進(jìn)口處氣固兩相的溫差可達(dá)400～~5000℃，所以氣固相的溫差很大，同時(shí)氣流干燥的體積傳熱系數(shù)也很大，因此，體積小的干燥機(jī)處理濕物料的量可很大。

• 氣流干燥技術(shù)是以粉末狀或顆粒狀的物料為干燥，對于塊狀膏糊狀、泥狀的物料，應(yīng)該選用粉碎機(jī)和分散器的干燥機(jī)裝置進(jìn)行燥，使?jié)裎锪贤瑫r(shí)進(jìn)行粉碎和干燥。因此，氣流干燥不適用于需要保持完整的結(jié)晶形狀、極易粘壁的物料、以及結(jié)晶光澤的物料。

•  氣流干燥采用高溫高速的氣體作為介質(zhì)，且氣固兩相間的接觸時(shí)間很短，因此氣流干燥僅適用于物料濕分進(jìn)行表面蒸發(fā)的恒速干燥過程,即要求待干物料中所含的濕分應(yīng)以潤濕水、孔隙水或較粗管徑的毛細(xì)管水為主。

   干燥技術(shù)的開發(fā)及應(yīng)用中需要具備三個(gè)方面的知識(shí)和技術(shù)。

1.  需要了解被干燥物料的理化性質(zhì)和產(chǎn)品的使用特點(diǎn)。

2.  要熟悉傳遞工程的原理，即傳質(zhì)、傳熱、流體力學(xué)和空氣動(dòng)力學(xué)等能量傳遞的原理。

3.  需要有實(shí)施的手段，即能夠進(jìn)行干燥流程、主要設(shè)備、電氣儀表控制等方面的工程設(shè)計(jì)。顯然，這三方面的知識(shí)和技術(shù)不屬于一個(gè)學(xué)科領(lǐng)域。